CoA · CO180 · Charge 912003
Analysenzertifikat – Kakao, CO2-se Extrakt, Charge 912003
Analysenzertifikat für Kakao, CO2-se Extrakt, ausgestellt von Handymade.
- Charge
- 912003
- Mindestens haltbar bis
- 30. Juni 2027
- Ausstellungsdatum
- 9. August 2026
- Status
- Gültiggültig bis 5. Februar 2027
01Allgemeine Identifikationsdaten
| Parameter | Wert |
|---|---|
| INCI | Theobroma Cacao Extract |
| CAS-Nr. | 84649-99-0 |
| EG-Nummer | 283-480-6 |
| HS-Code | 33012949 |
| Botanische Quelle | Theobroma cacao L. |
| Produktfarbe | Weiss, Braun |
| Ursprungsland | Deutschland |
| Qualität | Kosmetische Qualität, Lebensmittelqualität |
| Verarbeitungsmethode | CO2-Extraktion, Extraktion |
| Herkunft des Produkts | Pflanzlich |
| Lagerbedingungen | In einer trockenen und sauberen Umgebung lagern, Kühl lagern, Vor Licht schützen, Behälter dicht geschlossen halten |
| Geruch | Charakteristisch, Süß |
| Aussehen bei 20 °C | Butter, Ölige Flüssigkeit |
02Analytische Parameter
| Parameter | Wert | Spezifikation | Einheit |
|---|---|---|---|
| Benzo[a]pyren, C20H12 | (< 0,001) | < 0,005 | ppm |
| Koffein | 5,2 | < 7 | % |
| Lactone | 0,012 | — | % |
| Phenolgehalt | 0,012 | — | mg/kg |
| Summe aus Benzo(a)pyren, Benz(a)anthracen, Benzo(b)fluoranthen und Chrysen | (0,01) | < 0,030 | ppm |
03Fettsäureprofil
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Alpha-Linolensäure C18:3 | 0,37 |
| Arachinsäure C20:0 | 0,54 |
| Gamma-Linolensäure C18:3 | 0,32 |
| Linolsäure C18:2 | 5,1 |
| Ölsäure C18:1 | 31,3 |
| Palmitoleinsäure C16:1 | 0,37 |
| Palmitinsäure C16:0 | 34,8 |
| Stearinsäure C18:0 | 27,4 |
04Profil der aromatischen Komponenten
| Parameter | Wert | Spezifikation | Einheit |
|---|---|---|---|
| Theobromine | 0,10 | — | % |
| Theophylline | 0,02 | — | % |
| 2,3-Butanediol | 0,1 | > 0,1 | % |
| Phenylethyl alcohol | 0,012 | — | % |
| Pyrazine, 2,6-dimethyl | 0,002 | — | % |
| Tetramethyl pyrazine | 0,010 | — | % |
| Pyrazine, trimethyl | 0,003 | — | % |
| Sonstige Pyrazine | 0,002 | — | % |
| Summe der Pyrazine | 0,017 | > 0,01 | % |
| Ester (Ethyl laurate, Dodecanoic ethyl ester, Tetradecanoic acid ethyl ester) | 0,20 | — | % |
| Nonadecanone | 0,18 | — | % |
| Pentadecanone | 0,022 | — | % |
Alle oben genannten Angaben und Tatsachen wurden dem vom Hersteller bereitgestellten Zertifikat entnommen. Dieses Zertifikat bestätigt, dass das Produkt alle festgelegten qualitativen Parameter und regulatorischen Anforderungen erfüllt.
Das Dokument ist mit einer qualifizierten elektronischen Signatur unterzeichnet, die die gleiche Rechtswirkung wie eine handschriftliche Unterschrift hat.