Analysenzertifikat · CoA
Kakao, CO2-se Extrakt, Charge 912003
Analysenzertifikat für Kakao, CO2-se Extrakt, ausgestellt von Handymade.
- Produktcode
- CO180
- Charge
- 912003
- Mindestens haltbar bis
- 30. Juni 2027
- Ausstellungsdatum
- 9. August 2026
- Status
- Gültiggültig bis 5. Februar 2027
01Allgemeine Identifikationsdaten
| Parameter | Wert |
|---|---|
| INCI | Theobroma Cacao Extract |
| Ursprungsland | Deutschland |
| CAS-Nr. | 84649-99-0 |
| HS-Code | 33012949 |
| EG-Nummer | 283-480-6 |
| Produktfarbe | Beige, Braun |
| Verarbeitungsmethode | CO2-Extraktion |
| Qualität | Lebensmittelqualität, Kosmetische Qualität |
| Aussehen bei 20 °C | Maslo, Olejová tekutina |
| Lagerbedingungen | Vor Licht schützen, In einer trockenen und sauberen Umgebung lagern |
| Geruch | Charakteristická, Sladká |
02Analytischeparameter
| Parameter | Wert | Spezifikation | Einheit |
|---|---|---|---|
| Benzo[a]pyren, C20H12 | (< 0,001) | < 0,005 | ppm |
| Phenolgehalt | 0,012 | — | mg/kg |
| Lactone | 0,012 | — | % |
| Koffein | 5,2 | < 7 | % |
| Summe aus Benzo(a)pyren, Benz(a)anthracen, Benzo(b)fluoranthen und Chrysen | (0,01) | < 0,030 | ppm |
03Fettsäureprofil
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Palmitinsäure C16:0 | 34,8 |
| Palmitoleinsäure C16:1 | 0,37 |
| Stearinsäure C18:0 | 27,4 |
| Ölsäure C18:1 | 31,3 |
| Linolsäure C18:2 | 5,1 |
| Alpha-Linolensäure C18:3 | 0,37 |
| Gamma-Linolensäure C18:3 | 0,32 |
| Arachinsäure C20:0 | 0,54 |
04Fettsäureprofil
| Parameter | Wert | Spezifikation | Einheit |
|---|---|---|---|
| Theobromine | 0,10 | — | % |
| Theophylline | 0,02 | — | % |
| 2,3-Butanediol | 0,1 | > 0,1 | % |
| Phenylethyl alcohol | 0,012 | — | % |
| Pyrazine, 2,6-dimethyl | 0,002 | — | % |
| Tetramethyl pyrazine | 0,010 | — | % |
| Pyrazine, trimethyl | 0,003 | — | % |
| Sonstige Pyrazine | 0,002 | — | % |
| Summe der Pyrazine | 0,017 | > 0,01 | % |
| Ester (Ethyl laurate, Dodecanoic ethyl ester, Tetradecanoic acid ethyl ester) | 0,20 | — | % |
| Nonadecanone | 0,18 | — | % |
| Pentadecanone | 0,022 | — | % |
Alle oben genannten Angaben und Tatsachen wurden dem vom Hersteller bereitgestellten Zertifikat entnommen. Dieses Zertifikat bestätigt, dass das Produkt alle festgelegten qualitativen Parameter und regulatorischen Anforderungen erfüllt.
Das Dokument ist mit einer qualifizierten elektronischen Signatur unterzeichnet, die die gleiche Rechtswirkung wie eine handschriftliche Unterschrift hat.
Digital signiertes Dokument · 9. August 2026
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