CoA · BUT501 · Charge BB202608034
Analysenzertifikat – Kakaobutter, natürlich unraffiniert, BIO, Charge BB202608034
Analysenzertifikat für Kakaobutter, natürlich unraffiniert, BIO, ausgestellt von Handymade.
- Charge
- BB202608034
- Ausstellungsdatum
- 12. Oktober 2026
- Status
- Gültiggültig bis 10. April 2027
01Allgemeine Identifikationsdaten
| Parameter | Wert |
|---|---|
| INCI | Theobroma Cacao Seed Butter |
| CAS-Nr. | 84649-99-0 / 8002-31-1 |
| EG-Nummer | 283-480-6 |
| HS-Code | 18040000 |
| Botanische Quelle | Theobroma cacao L. |
| Produktfarbe | Beige, Weiss, Gelb |
| Ursprungsland | Peru |
| Qualität | Kosmetische Qualität, Lebensmittelqualität |
| Verarbeitungsmethode | Mechanisches Pressen, Raffination, Filtration |
| Herkunft des Produkts | Pflanzlich |
| Lagerbedingungen | Kühl lagern, Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, Behälter dicht geschlossen halten, Vor Wärme schützen |
| Geruch | Charakteristisch |
| Aussehen bei 20 °C | Butter |
02Analytischeparameter
| Parameter | Wert | Spezifikation | Einheit |
|---|---|---|---|
| Feuchtigkeit | 0,12 | < 0,5 | % |
03Kontaminanten
| Parameter | Wert | Spezifikation | Einheit |
|---|---|---|---|
| Cadmium, Cd | 0,010 | < 0,6 | ppm |
| Nickel, Ni | 0,050 | < 15 | ppm |
04Mikrobiologische Parameter
| Parameter | Wert | Spezifikation | Einheit |
|---|---|---|---|
| Gesamtzahl aerober mesophiler Mikroorganismen (KBE/g) | <10 | < 5 × 10³ | CFU/g |
| Gesamtzahl coliformer Bakterien (KBE/g) | Entspricht | < 10 | CFU/g |
| E. coli | Entspricht | < 10 | CFU/g |
| Enterobakterien (KBE/g) | Entspricht | < 10 | CFU/g |
| Schimmelpilze (KBE/g) | <10 | < 3 × 10² | CFU/g |
| Salmonella | Entspricht | Neprítomné v 25 g | CFU/g |
Alle oben genannten Angaben und Tatsachen wurden dem vom Hersteller bereitgestellten Zertifikat entnommen. Dieses Zertifikat bestätigt, dass das Produkt alle festgelegten qualitativen Parameter und regulatorischen Anforderungen erfüllt.
Das Dokument ist mit einer qualifizierten elektronischen Signatur unterzeichnet, die die gleiche Rechtswirkung wie eine handschriftliche Unterschrift hat.