Analysenzertifikat · CoA
Kakaobutter, naturbelassen, unraffiniert, BIO, Charge BB202605008
Analysenzertifikat für Kakaobutter, naturbelassen, unraffiniert, BIO, ausgestellt von Handymade.
- Produktcode
- BUT501
- Charge
- BB202605008
- Mindestens haltbar bis
- 30. April 2028
- Ausstellungsdatum
- 13. August 2026
- Status
- Gültiggültig bis 9. Februar 2027
01Allgemeine Identifikationsdaten
| Parameter | Wert |
|---|---|
| INCI | Theobroma Cacao Seed Butter |
| Ursprungsland | Südafrika, Afrika |
| CAS-Nr. | 84649-99-0 / 8002-31-1 |
| HS-Code | 18040000 |
| EG-Nummer | 283-480-6 |
| Produktfarbe | Weiss, Beige |
| Verarbeitungsmethode | Mechanisches Pressen |
| Qualität | Kosmetische Qualität, Lebensmittelqualität |
| Aussehen bei 20 °C | Maslo |
| Lagerbedingungen | Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, Behälter dicht geschlossen halten, Vor Wärme schützen, Kühl lagern |
| Geruch | Charakteristická |
| Botanische Quelle | Theobroma cacao L. |
| Herkunft des Produkts | Pflanzlich |
02Analytischeparameter
| Parameter | Wert | Spezifikation | Einheit |
|---|---|---|---|
| Acidität | 1,45 | < 1,75 | mL |
| Feuchtigkeit | 0,13 | < 0,5 | % |
03Mikrobiologische Parameter
| Parameter | Wert | Spezifikation | Einheit |
|---|---|---|---|
| E. coli | 10 | < 10 | CFU/g |
| Schimmelpilze (KBE/g) | 10 | < 10 | CFU/g |
| Gesamtzahl coliformer Bakterien (KBE/g) | 10 | < 10 | CFU/g |
| Gesamtzahl aerober mesophiler Mikroorganismen (KBE/g) | Entspricht | < 100 | CFU/g |
| Enterobakterien (KBE/g) | 10 | <10 | CFU/g |
Alle oben genannten Angaben und Tatsachen wurden dem vom Hersteller bereitgestellten Zertifikat entnommen. Dieses Zertifikat bestätigt, dass das Produkt alle festgelegten qualitativen Parameter und regulatorischen Anforderungen erfüllt.
Das Dokument ist mit einer qualifizierten elektronischen Signatur unterzeichnet, die die gleiche Rechtswirkung wie eine handschriftliche Unterschrift hat.
Digital signiertes Dokument · 13. August 2026
Prüfsumme der Daten (SHA-256):
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