CoA · BUT501 · Charge BB202605008
Analysenzertifikat – Kakaobutter, natürlich unraffiniert, BIO, Charge BB202605008
Analysenzertifikat für Kakaobutter, natürlich unraffiniert, BIO, ausgestellt von Handymade.
- Charge
- BB202605008
- Mindestens haltbar bis
- 30. April 2028
- Ausstellungsdatum
- 18. Oktober 2026
- Status
- Gültiggültig bis 9. Februar 2027
01Allgemeine Identifikationsdaten
| Parameter | Wert |
|---|---|
| INCI | Theobroma Cacao Seed Butter |
| CAS-Nr. | 84649-99-0 / 8002-31-1 |
| EG-Nummer | 283-480-6 |
| HS-Code | 18040000 |
| Botanische Quelle | Theobroma cacao L. |
| Produktfarbe | Gelb, Beige, Weiss |
| Ursprungsland | Peru |
| Qualität | Kosmetische Qualität, Lebensmittelqualität |
| Verarbeitungsmethode | Mechanisches Pressen, Raffination, Filtration |
| Herkunft des Produkts | Pflanzlich |
| Lagerbedingungen | Kühl lagern, Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, Behälter dicht geschlossen halten, Vor Wärme schützen |
| Geruch | Charakteristisch |
| Aussehen bei 20 °C | Butter |
02Analytische Parameter
| Parameter | Wert | Spezifikation | Einheit |
|---|---|---|---|
| Acidität | 1,45 | < 1,75 | mL |
| Feuchtigkeit | 0,13 | < 0,5 | % |
03Kontaminanten
| Parameter | Wert | Spezifikation | Einheit |
|---|---|---|---|
| Cadmium, Cd | 0,010 | < 0,8 | ppm |
| Nickel, Ni | 0,050 | < 15 | ppm |
04Mikrobiologische Parameter
| Parameter | Wert | Spezifikation | Einheit |
|---|---|---|---|
| Gesamtzahl aerober mesophiler Mikroorganismen (KBE/g) | Entspricht | < 5 × 10³ | CFU/g |
| Gesamtzahl coliformer Bakterien (KBE/g) | < 10 | < 10 | CFU/g |
| E. coli | < 10 | < 10 | CFU/g |
| Enterobakterien (KBE/g) | < 10 | <10 | CFU/g |
| Schimmelpilze (KBE/g) | < 10 | < 3 × 10² | CFU/g |
| Salmonella | Entspricht | Neprítomné v 25 g | CFU/g |
Alle oben genannten Angaben und Tatsachen wurden dem vom Hersteller bereitgestellten Zertifikat entnommen. Dieses Zertifikat bestätigt, dass das Produkt alle festgelegten qualitativen Parameter und regulatorischen Anforderungen erfüllt.
Das Dokument ist mit einer qualifizierten elektronischen Signatur unterzeichnet, die die gleiche Rechtswirkung wie eine handschriftliche Unterschrift hat.