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CO₂-se-Extrakt aus Ceylon-Zimtrinde BIO ist ein klarer gelb-brauner flüssiger aromatischer Extrakt mit intensiv fruchtig-würzigem Zimtduft. Er wird durch selek... ganze Beschreibung
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CO₂-se-Extrakt aus Ceylon-Zimtrinde BIO ist ein klarer gelb-brauner flüssiger aromatischer Extrakt mit intensiv fruchtig-würzigem Zimtduft. Er wird durch selektive überkritische Kohlendioxid-Extraktion (CO₂-se) aus getrockneter Ceylon-Zimtrinde (Cinnamomum ceylanicum) aus kontrolliert biologischem Anbau in Sri Lanka gewonnen.
Die selektive CO₂-se-Extraktion erfasst vor allem die flüchtige aromatische Fraktion der Zimtrinde. Das Ergebnis ist ein 100 % reiner Extrakt ohne Trägerstoffe und Hilfsstoffe, der im Profil an ein ätherisches Öl erinnert, jedoch mit einem schonenden Extraktionsverfahren ohne Wasserdampfdestillation gewonnen wird. Die dominierende Komponente ist Cinnamaldehyd (79,4 %) — ein aromatisches Molekül, das für den typisch intensiven Zimtduft verantwortlich ist. Weitere analytisch bestimmte Komponenten umfassen Eugenol (2,6 %), o-Methoxy-Cinnamaldehyd (2,3 %), Zimtalkoholacetat (Cinnamylacetat, 1,5 %) und Coumarin (0,02 %).
Für die Herstellung von 1 kg Extrakt werden 42–59 kg Zimtrinde benötigt. Dies ist ein sehr hohes D/E-Verhältnis, das dem geringen Anteil der selektiv extrahierbaren aromatischen Fraktion im ursprünglichen pflanzlichen Rohstoff entspricht.
Der Extrakt ist ein lipophiles aromatisches Konzentrat. Er lässt sich gut mit pflanzlichen Ölen, Estern, Wachsen und Alkohol mischen. In Wasser löst er sich ohne geeigneten Solubilisator nicht. In die Formulierung wird er als Duftstoff oder aromatisch aktive Komponente eingearbeitet.
Cinnamaldehyd gehört zu den deklarationspflichtigen Duftallergenen gemäß Verordnung (EG) Nr. 1223/2009. Überschreitet seine Gesamtkonzentration im Fertigprodukt 0,001 % in Leave-on-Produkten oder 0,01 % in Rinse-off-Produkten, muss er in der INCI-Liste auf dem Etikett angegeben werden. Da Cinnamaldehyd 79,4 % dieses Extrakts ausmacht, ist die Umrechnung direkt: (% Extrakt in der Formulierung) × 0,794 = % Cinnamaldehyd im Fertigprodukt. Ebenso ist der Gehalt an regulierten Stoffen, insbesondere Safrol und Methyleugenol, je nach Art des Endprodukts zu berücksichtigen.
Zur Erhaltung des aromatischen Profils empfehlen wir, den Extrakt in der Abkühlphase zuzusetzen, idealerweise bei einer Temperatur unter 40 °C. Es handelt sich um ein sehr intensives aromatisches Konzentrat, daher ist es sinnvoll, mit einer niedrigen Dosierung zu beginnen und das Ergebnis in einem kleinen Testansatz vor der Finalisierung der Rezeptur zu überprüfen.
Das Produkt ist ausschließlich für die kosmetische Verwendung bestimmt und in unverdünntem Zustand nicht zur direkten Anwendung auf der Haut geeignet. Der Extrakt enthält einen hohen Anteil an Cinnamaldehyd (79,4 %), der zu den deklarationspflichtigen Duftallergenen gehört und bei unsachgemäßer Dosierung hautreizend oder sensibilisierend wirken kann. Sein Gehalt im Fertigprodukt muss berechnet und auf dem Etikett angegeben werden, wenn er die entsprechenden Deklarationsschwellen überschreitet. Der Extrakt enthält außerdem die regulierten Stoffe Safrol und Methyleugenol gemäß Anhang III der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 — bei der Formulierung sind ihre Grenzwerte für den jeweiligen Produkttyp zu berücksichtigen. In gut verschlossenen Behältern lagern, idealerweise unter Schutzgas, zum Beispiel Stickstoff oder Argon, an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, fern von Wärmequellen und außerhalb der Reichweite von Kindern. Detailliertere Informationen zur Qualität der jeweiligen Charge finden Sie im Analysezertifikat, das wir bei jeder neuen Charge des Produkts aktualisieren.
Zimtätherisches Öl wird durch Wasserdampfdestillation gewonnen. CO₂-se-Extrakt entsteht durch selektive überkritische Kohlendioxid-Extraktion ohne Einsatz von Wasser und organischen Lösungsmitteln. Das Ergebnis ist ein intensiver aromatischer Extrakt mit dominantem Gehalt an Cinnamaldehyd und genau analytisch bestimmten Begleitkomponenten. Aus formulatorischer Sicht wird er ähnlich wie eine starke Duftkomponente verwendet, bei der Dosierung müssen jedoch stets der Gehalt an Allergenen und regulierten Stoffen berücksichtigt werden.
Die Berechnung ist unkompliziert: (% Extrakt in der Formulierung) × 0,794 = % Cinnamaldehyd im Fertigprodukt. Überschreitet das Ergebnis 0,001 % in Leave-on-Produkten oder 0,01 % in Rinse-off-Produkten, muss Cinnamaldehyd in der INCI-Liste auf dem Etikett angegeben werden. Zum Beispiel ergibt sich bei 0,1 % Extrakt in der Formulierung ein Cinnamaldehydgehalt von 0,0794 %, was über der Deklarationsgrenze sowohl für Leave-on- als auch für Rinse-off-Produkte liegt.
Ceylon-Zimt (Cinnamomum ceylanicum) stammt hauptsächlich aus Sri Lanka und besitzt ein feineres, komplexeres aromatisches Profil. Cassia-Zimt (Cinnamomum cassia) ist in der Regel schärfer und intensiver, enthält jedoch natürlicherweise einen höheren Anteil an Coumarin. Für den Formulierer ist der Unterschied vor allem im Hinblick auf den Gehalt an regulierten Stoffen wichtig. In diesem Extrakt ist Coumarin analytisch mit 0,02 % bestimmt, was eine genauere Berechnung in der fertigen Rezeptur erleichtert.
Ja, das aromatische Zimtprofil von Cinnamaldehyd kann in Produkten der Mundkosmetik genutzt werden, zum Beispiel in Zahnpasten, Mundspülungen oder Lippenbalsamen. Es ist jedoch notwendig, mit sehr niedriger Dosierung zu arbeiten und sowohl die Deklarationspflichten für Cinnamaldehyd als auch die Grenzwerte für regulierte Stoffe entsprechend dem jeweiligen Produkttyp zu berücksichtigen. Bei Zahnpasten und Mundspüllösungen ist es zudem sinnvoll, die Kompatibilität mit anderen Komponenten der Formulierung, zum Beispiel mit Abrasivstoffen, Tensiden oder Fluoriden, zu überprüfen.
Zimtrinde enthält einen relativ kleinen Anteil der aromatischen Fraktion, die durch die selektive CO₂-Extraktion erfasst wird. Den Großteil der Rindenmasse bilden strukturelle Pflanzenbestandteile, zum Beispiel Ballaststoffe und Polysaccharide. Um 1 kg konzentrierten aromatischen Extrakt zu gewinnen, müssen daher 42–59 kg Rinde verarbeitet werden. Das hohe D/E-Verhältnis erklärt zugleich, warum der Extrakt auch bei niedriger Dosierung eine ausgeprägte aromatische Wirkung hat.
Ja, jedoch nur bei sehr vorsichtiger Dosierung und nach Berechnung des Gehalts an Allergenen und regulierten Stoffen im Fertigprodukt. Cinnamaldehyd ist in höheren Konzentrationen ein potenzieller Hautsensibilisator, daher ist bei Produkten mit längerer Hautkontaktzeit besondere Vorsicht geboten. Wir empfehlen, mit deutlich niedriger Konzentration zu beginnen, Sensorik und Verträglichkeit im Testansatz zu überprüfen und den Cinnamaldehydgehalt in Bezug auf die Deklarationsgrenze von 0,001 % für Leave-on-Produkte zu berechnen.
Wenn Sie mehr über CO₂-Extrakte und ihre Verwendung in der Kosmetik erfahren möchten, lesen Sie unseren Artikel CO₂-Extrakte und ihre Verwendung.Sehen Sie sich auch weitere CO₂-Extrakte im Sortiment von Handymade.sk an.
