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Wie man Sahne selbst herstellt - zwei Rezepte

Back 12. 12. 2019

Wir werden das Verfahren zur Herstellung einer festeren Creme für trockene Haut und einer leichten Gesichtscreme für Haut 25+ genauer beschreiben.

Bevor wir auf die eigentlichen Rezepturen eingehen, müssen wir einige theoretische Informationen erläutern. Die Rezeptur oder kosmetisch gesprochen die Formulierung ist gut, wenn sie in Prozenten angegeben wird. Es ist wie beim Backen, man muss sich auch an genaue Mengenangaben halten. Dann kann man leicht Vielfache oder Bruchteile davon berechnen. Genauso wichtig ist es, die verschiedenen Stufen oder Verfahren in der Produktion zu beachten. Jeder Schritt im Produktionsprozess dient dazu, die richtige Qualität des Endprodukts zu gewährleisten. Wenn das Verfahren nicht eingehalten wird, kann dies zu Produkten führen, die uns nicht ganz zufrieden stellen.

HERSTELLUNG VON HAUSGEMACHTER CREME - STUFEN DER FORMULIERUNG

stufe A ist in der Regel eine Ölphase - enthält öllösliche Bestandteile
phase B ist daher eine wässrige Phase - sie enthält wasserlösliche Inhaltsstoffe
phase C enthält Zutaten, bei denen es sich um Zusatzstoffe handelt, und die höhere Temperatur der Mischung führt nicht zu einer Verschlechterung der ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Zutaten
phase D enthält hauptsächlich Zutaten, die empfindlich auf höhere Temperaturen reagieren, d. h. ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften verlieren könnten, und die daher nur zugegeben werden, wenn die Mischung ungefähr unter 40 ̊C liegt, oder es ist eine gute Idee, die empfindlichen Temperaturgrenzen der von Ihnen verwendeten Zutaten zu kennen und sie erst nach Erreichen dieser Grenze zuzugeben
phase C und D wenn die Phasen C und D ein trockenes Gemisch bilden, machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie das falsche Rezept haben, und nehmen Sie ruhig eine geringere Menge Glyzerin oder Hydrolate aus der wässrigen Phase, um eine homogene Masse aus beiden Phasen zu gewährleisten - es ist am besten, der Emulsion eine flüssige oder gelartige Konsistenz zu geben , da Sie sonst Klumpen riskieren

HERSTELLUNG VON SELBSTGEMACHTER CREME - LISTE DER ZUTATEN

Phase Name des Rohstoffs Gehalt in %
A Sheabutter 13 %
A Ringelblumenmazerat 7 %
A Olive 1000 6 %
A Lanolin 5 %
A Bienenwachs 3 %
A Cetylalkohol 3 %
B Aleo-Vera-Saft 25 %
B Kamillenhydrolat 25 %
B Glyzerin 4 %
B D-Panthenol 3 %
B Allantoin 1 %
C Haferseide 2 %
C Cosgard 0,8 %
C CO2-Granatapfel 0,4 %

HERSTELLUNG VON HAUSGEMACHTER SAHNE HERSTELLUNGSVERFAHREN

1.
Wiegen Sie die einzelnen Zutaten ab und bereiten Sie dann die Phasen getrennt vor. Die Phasen werden nach und nach hinzugefügt.
2. Sie können auch mehrere Emulgatoren in der Rezeptur kombinieren oder so genannte Co-Emulgatoren hinzufügen (das sind hauptsächlich rein natürliche Emulgatoren wie Bienenwachs, Lanolin, Soja- oder Sonnenblumenlecithin, die allein nicht stark genug sind, um die Mischung ausreichend zu mahlen, aber sehr nahrhaft sind und für eine ausgezeichnete Endkonsistenz der Creme sorgen). Wie Sie sehen können, haben wir in unserem Rezept sogar 4 Arten von Emulgatoren verwendet - Lanolin, Bienenwachs, Olivem1000 und Cetylalkohol.
3. Phase A wird mit Phase B vermischt, indem sie mit einem Schneebesen kräftig aufgeschlagen wird (wir haben festgestellt, dass ein kräftiger Schwung mit der Hand notwendig ist, um eine gute Emulsion zu erzeugen :-) der Emulgator schafft das nicht von alleine, also können Sie gerneeinen Küchenmixer verwenden). Dieser Vorgang kann auch in einem kühlen Wasserbad durchgeführt werden, um die Emulsionsbildung und das Festwerden der Creme zu beschleunigen.
4. Sobald Sie die richtige Konsistenz erreicht haben, fügen Sie Phase C hinzu, die ebenfalls gründlich gemischt werden muss.
5. Füllen Sie die Mischung in die Becher, lassen Sie sie stehen und tragen Sie sie auf.




LEICHTE GESICHTSCREME

Im Grunde genommen können wir mit demselben Verfahren wie bei der vorherigen Creme auch eine leichte Gesichtscreme herstellen, die für reife Haut 25+ geeignet ist.

Leichte Gesichtscreme - Zutaten

Phase Name des Rohstoffs Gehalt in %
A Mohnsamenöl 8 %
A PolyAquol 2W 5,5 %
A Olivensqualan 3 %
A PCA Glycerinacetat 3 %
A Pflaumenkernöl 2 %
A Cupuacu-Butter 2 %
B Weißes Rosenhydrolat 66 %
B Vegeluron 5,9 %
B Dermosoft P-30 0,1 %
C Cosgard 0,1 %
C Natrium-PCA 2%
C CO2 Rosmarin 0,5 %
C Hyal. HMW 0,5 %
C Hyal. LMW 0,5 %



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