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Haben auch Sie sich schon gefragt, wie man wässrige Gele, Shampoos oder verschiedene Duschpräparate in gelartiger Form herstellt? Die Antwort auf diese Produkte sind natürliche Gele. Allerdings verbergen natürliche Gele viel mehr in sich als nur die Möglichkeit, aus Wasser ein Gel zu machen. Schauen wir uns die Eigenschaften der einzelnen natürlichen Gele und ihren Vergleich genauer an.
Natürliche Gele stellen in der Regel kohlenhydratbasierte Stoffe dar, die in wässrigem Milieu aufquellen, da sie vernetzte Strukturen bilden und dadurch die Viskosität des Endprodukts erhöhen. Wofür können natürliche Gele also nützlich sein? In erster Linie dienen natürliche Gele zur Herstellung wässriger Gele. Das heißt, natürliche Gele werden zu Wasser, gegebenenfalls zu Hydrolat oder einer anderen wässrigen Lösung hinzugefügt und können diese in ein Gel überführen. Natürlich gibt es gewisse Einschränkungen, zum Beispiel lösen sich einige Gele erst nach Erwärmung, sind in bestimmten pH-Werten instabil oder bilden überhaupt keine Gele und haben eine andere Verwendung.Eine weitere Eigenschaft natürlicher Gele ist die Fähigkeit, die Stabilität von Emulsionen zu verbessern beziehungsweise Emulsionen eine einzigartige gelartige Konsistenz zu verleihen. Gerade auf der Kombination von Emulsion (also der Verbindung von Wasser und Ölen durch einen Emulgator) in Verbindung mit einem natürlichen Gel basieren Körperjoghurts. Natürliche Gele besitzen auch pflegende Eigenschaften. Einige natürliche Gele sind in der Lage, den Zustand der Haare zu verbessern und werden auch als Wirkstoffe eingesetzt. Darüber hinaus beeinflussen natürliche Gele auch die Textur der Produkte sowie ihr Hautgefühl. Natürliche Gele können aus pflanzlichem Material oder Algen gewonnen werden, einige Gele werden auch biotechnologisch hergestellt, ihre Produzenten sind verschiedene Mikroorganismen.
Zum Vergleich der gelbildenden Eigenschaften ausgewählter natürlicher Gele haben wir Lösungen dieser Gele mit einem Gehalt von 1 % natürlichem Gel, 2,5 % Glycerin, 1 % Konservierungsmittel Euxyl PE 9010 und 95,5 % destilliertem Wasser hergestellt. Alle Lösungen/Gele wurden auf die gleiche Weise zubereitet, und zwar so, dass das pulverförmige natürliche Gel mit Glycerin zu einem viskosen Brei vermischt wurde, anschließend wurde unter ständigem Rühren destilliertes Wasser in diese Mischung eingearbeitet und nach der Gelbildung wurde das Konservierungsmittel zugegeben. Die einzige Ausnahme war Carrageen, dessen wässrige Lösung erhitzt werden muss, damit es zur Auflösung und anschließend zur Gelbildung nach dem Abkühlen der Mischung kommt. In diesem Fall wurde das Konservierungsmittel nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur hinzugefügt.
Xanthangel ist ein hervorragendes natürliches Gel für Einsteiger, da es in der Lage ist, sowohl in kaltem als auch in heißem Wasser wirksam ein Gel zu bilden und in einem breiten pH-Bereich stabil ist. Wenn Ihnen ein Produkt mit Xanthan nicht gelingt, liegt der Fehler wahrscheinlich nicht am Xanthangel selbst, sondern an der Zusammensetzung anderer Rohstoffe oder am Verfahren, da Xanthangel einen breiten Bereich an Bedingungen toleriert, einschließlich intensiven Mischens, wodurch es sehr stabile Emulsionen bildet. Xanthangel lässt sich gut mit Galaktomannanen wie Konjakpulver kombinieren, die Kombination dieser beiden Stoffe bewirkt einen deutlichen Anstieg der Viskosität.Dieses natürliche Gel wird biotechnologisch gewonnen, produziert wird es von Xanthomonas campestris. Ein Nachteil von Xanthangel ist, dass sich Produkte damit schwerer verteilen lassen und auf der Haut ein leicht klebriges Gefühl hinterlassen. Xanthangel enthält Gruppen mit negativer Ladung, gehört also zu den anionischen Gelen. Solche negativ geladenen Gele lassen sich in der Regel nicht gut mit positiv geladenen Stoffen kombinieren, wie z. B. kationischen Tensiden, die häufig in Haarpflegeprodukten verwendet werden. Andererseits bilden anionische Gele gute Gele in wässrigem Milieu zur Verwendung in Shampoos, Duschgelen, Reinigungsgele für das Gesicht und Ähnlichem. Xanthangel ist somit gut kombinierbar mit amphoteren, nichtionischen oder anionischen Inhaltsstoffen.
Xanthangel bildete bei einer Konzentration von 1 % ein relativ dickes Gel. Das Gel war nicht klar und transparent, sondern milchig und undurchsichtig. Seine Struktur war nicht die feinste (im Vergleich zu Guargel), dennoch beeinträchtigte dies das Verteilen des Gels auf der Haut nicht, das Gel ließ sich gleichmäßig verteilen. Für die Herstellung von DIY-Kosmetik handelt es sich daher eher um einen optischen Mangel, der die Funktionalität nicht beeinträchtigt. Allerdings dauert das vollständige Verteilen des Xanthangels auf der Haut bis zum Verschwinden etwas länger als bei Guargel und auf der Haut ist bis zur vollständigen Absorption ein leicht klebriges Gefühl spürbar. Xanthangel hat den Vorteil, dass es stabile Gele auch in einem breiteren pH-Bereich bildet, einschließlich eines sauren Milieus. Es eignet sich daher zur Viskositätserhöhung von Shampoos und anderen Produkten mit Glucosiden, die einen alkalischen pH-Wert besitzen und auf den physiologischen pH-Wert der Haut (4,5–5,5) eingestellt werden müssen.Xanthangel ist daher für Einsteiger geeignet; bereits in geringen Dosierungen (1 %) bildet es relativ dicke Gele. Wenn Sie also Shampoos oder Duschgele herstellen möchten, die leicht aus der Flasche fließen, verwenden Sie geringere Dosierungen.
Guargel ist ein Verdickungsmittel, das aus den Samen von Cyamopsis tetragonolobus gewonnen wird. Guargel hydratisiert leicht in kaltem wie auch in heißem Milieu und bildet relativ dicke Gele. Guargel gehört zu den nichtionischen Gelen und ist daher unabhängig von der Ladung mit anderen Rohstoffen kombinierbar. Es gibt jedoch auch kationisches Guargel, das jedoch andere Eigenschaften besitzt, weshalb diese beiden Stoffe nicht immer austauschbar sind.
Ein weiteres Gel, das wässrige Lösungen gut verdickt, ist Guargel. Ähnlich wie Xanthangel bildet auch Guargel keine klaren Lösungen, sondern leicht trübe Gemische. Der Vorteil gegenüber Xanthangel besteht jedoch darin, dass die resultierenden Gele eine sehr glatte, angenehme Textur haben, die sowohl beim Anfassen als auch optisch sehr ansprechend wirkt. Ein Nachteil ist die etwas geringere Stabilität im Vergleich zu Xanthangel; zudem bildet Guargel bei einer Konzentration von 1 % Gele mit geringerer Viskosität, d. h. flüssigere Gele. Um eine gelartigere Konsistenz zu erhalten, benötigen Sie daher eine etwas höhere Dosierung als bei Xanthangel.
Akaziengummi wird durch Extraktion aus dem Baum Acacia senegal gewonnen und ist auch unter der Bezeichnung Acacia Gum zu finden. Dieses Gel ist nicht besonders für starke gelbildende Eigenschaften bekannt, bildet keine dicken Gele, ist jedoch in der Lage, Emulsionen zu stabilisieren, da es mit Lipiden interagiert. Darüber hinaus hinterlässt es auf der Haut ein weiches Gefühl und verbessert so die Textur von Produkten. Dieses Gel findet bisweilen Anwendung in der dekorativen Kosmetik, da es die Haftung von Farbstoffen auf der Haut verbessert.Wenn Sie mit Akaziengummi arbeiten und Probleme mit seiner vollständigen Auflösung in kaltem Wasser haben, können Sie die Mischung auf 70 °C erhitzen, bis sich das Akaziengummi vollständig hydratisiert. Nach dem Abkühlen kann es zu einer Veränderung der Viskosität kommen. In der Regel wird eine deutlichere Viskositätserhöhung bei Verwendung dieses Gels in einer Konzentration von mindestens 40 % erreicht. Es handelt sich um ein anionisches Gel, das sich nicht gut mit Stoffen mit rein positiver Ladung kombinieren lässt. Dank der erwähnten Fähigkeit zur Interaktion mit Lipiden erleichtert Akaziengummi die Verbindung von Ölen mit Wasser, ohne die Viskosität zu erhöhen. Das ist besonders geeignet, wenn Sie eine geringe Menge an Ölen in eine wässrige Lösung einarbeiten möchten, zum Beispiel die Verbindung von ätherischen Ölen mit wässrigen Lösungen bei Erhaltung einer niedrigen Viskosität, etwa in Tonern und Sprays. Versuchen Sie ein Verhältnis von Akaziengummi zu Ölen von 3:1 bzw. 4:1 zu nutzen.
Akaziengummi war das einzige Gel in unserem Test, das die hergestellte wässrige Lösung nicht verdickte. Somit ist Akaziengummi nicht geeignet, um Produkte zu verdicken oder Gele bei alleiniger Verwendung zu bilden. Akaziengummi lohnt sich daher, in Kombination mit anderen natürlichen Gelen einzusetzen, um ein Gel zu bilden und das Produkt zu verdicken. Beim Test von Akaziengummi wurde eine klare Flüssigkeit erhalten, daher trübt Akaziengummi Lösungen nicht, sondern liefert im Gegenteil transparente Lösungen.
Zu den aus Algen gewonnenen anionischen Gelen gehört Carrageen. Carrageen wird konkret aus der roten Meeresalge Chondrus crispus gewonnen und ist nicht nur in der Kosmetik, sondern vor allem in der Lebensmittelindustrie ein weit verbreiteter Inhaltsstoff. Es handelt sich um ein gutes Verdickungsmittel und teilweise auch um einen Emulgator, und es verbessert so die Verbindung von öligen und wässrigen Rohstoffen.Carrageen hilft, Produkte zu verdicken und dichte, viskose Emulsionen zu bilden. Darüber hinaus verbessert es die Hydratation der Haut, da es hilft, mehr Wasser in ihr zu halten.
Carrageen stellt eine pflanzliche Alternative zu tierischer Gelatine dar, und dem entsprechen auch seine Eigenschaften. Vor der Verdickung muss Carrageen zunächst erhitzt werden, und zwar im Wasserbad bis zur Auflösung, die bei etwa 70 °C erreicht wird. Nach dem Auflösen muss die Mischung abgekühlt werden. Erst nach vollständigem Abkühlen kommt es zur Gelierung, daher müssen Sie je nach Temperatur des Ortes, an dem die Mischung abkühlt, manchmal mehrere Stunden warten, um eine feste Masse zu erhalten.Ein Vorteil von Carrageen ist, dass es bereits in niedriger Konzentration intensiv verdickt. Bei einer Menge von 1 % wurde nach dem Abkühlen ein festes Gelee erhalten, das Gelatine in Desserts ähnelt. Daher ist für die Verdickung von Produkten eine niedrigere Konzentration geeigneter, da die Festigkeit dieses Gelees zu hoch war, als dass ein Produkt gießbar gewesen wäre. Bei einer Konzentration von 0,3 % war es bereits möglich, die Mischung mit einem Stäbchen zu rühren. Ein Nachteil war jedoch, dass sich der feste Anteil des Gelees beim Rühren leicht in kleinere Teile zerteilte, sodass wir kein homogenes Gel, sondern im Gegenteil ein Gemisch von Geleeklümpchen erhielten, die nicht nur optisch nicht gut aussehen, sondern sich auch nicht optimal verarbeiten lassen.Insgesamt hat Carrageen den Vorteil, dass es relativ klare und transparente Lösungen liefert, der Nachteil liegt in der Notwendigkeit, die Mischung zu erhitzen, um das Carrageen aufzulösen, was einen weiteren Herstellungsschritt bedeutet. Gleichzeitig wurde kein homogenes Gel, sondern ein Gemisch von Klümpchen erhalten. Verwenden Sie daher entweder sehr niedrige Konzentrationen um 0,1 % oder kombinieren Sie Carrageen mit einem anderen natürlichen Gel, um bessere Eigenschaften zu erzielen.
Bei der Herstellung von Shampoos oder Duschgelen greifen viele von uns gelegentlich zu verschiedenen Farbstoffen, wobei es sich am häufigsten um Mica-Puder handelt. Mica-Puder ist nicht nur glitzernd, sondern zudem in einer breiten Farbpalette zur Aufwertung Ihres Produkts erhältlich. Möchten auch Sie eine Palette bunter Produkte herstellen? Dann möchten Sie sicherlich nicht, dass der von Ihnen gewählte Mica-Puder mit der Zeit auf den Boden des Produkts absinkt. Deshalb haben wir uns den Test der Sedimentation von Mica-Puder in den von uns hergestellten Gelen und Lösungen mit natürlichen Gelen angesehen.Wir sind ähnlich wie im vorherigen Test vorgegangen. Es wurden 1%ige Lösungen der natürlichen Gele mit Ausnahme von Carrageen hergestellt, das in einer Konzentration von 0,3 % verwendet wurde, da es bei 1 % ein zu festes Gelee liefert,in das Mica-Puder nicht hätte eingearbeitet werden können. Ebenso wurde die 0,3 %ige Carrageen-Lösung erhitzt, um dieses Verdickungsmittel aufzulösen.Anschließend wurden 0,5 % grüner Mica-Puder in die Lösung gegeben und zur gleichmäßigen Dispersion in der Mischung ein Milchaufschäumer verwendet. Um die Verteilung des Mica-Puders zu erleichtern, kann dieser Farbstoff bereits der Mischung aus Glycerin und natürlichem Gel zugesetzt werden und erst dann wird Wasser hinzugegeben.10 g dieser Mischung wurden in Reagenzgläser abgefüllt und für 72 Stunden in aufrechter Position stehen gelassen, um eine mögliche Ablagerung von Mica-Puder am Boden zu beobachten. Die Ergebnisse beziehen sich auf den jeweiligen Prozentsatz des verwendeten natürlichen Gels (1 % bzw. 0,3 % bei Carrageen), sodass bei Verwendung einer geringeren Konzentration des natürlichen Gels nicht dasselbe Ergebnis erreicht werden muss (das Gel ist möglicherweise nicht ausreichend viskos und der Mica-Puder sedimentiert am Boden). Welche Erkenntnisse haben wir gewonnen? Lesen Sie weiter unten!
Bei Verwendung von Xanthangel wurden in Kombination mit Mica-Puder recht gute Ergebnisse erzielt. Mica-Puder setzte sich nicht am Boden ab, eine leichte Sedimentation nach 72 Stunden wurde nur im oberen Teil der Gelsäule beobachtet, jedoch sollte dieses Phänomen, wenn der Mica-Puder Bestandteil eines Kosmetikprodukts wäre, kein großes Problem darstellen, da es durch die Handhabung des Produkts gelegentlich zu einem Durchmischen kommt.Insgesamt setzte sich der Mica-Puder nicht am Boden ab, daher ist es möglich, Xanthangel gut mit Mica-Pudern zu kombinieren, um gefärbte Produkte zu erzielen.
Ein weiteres gut mit Mica-Pudern kombinierbares Gel ist Guargel. Der Mica-Puder setzte sich erneut nicht am Boden ab, eine leichte Sedimentation an der Oberseite der Gelsäule wird bei der Produktanwendung vernachlässigbar sein, da es durch die Handhabung des Produkts auch zu einem leichten Durchmischen kommt. Der Mica-Puder war sehr gleichmäßig dispergiert; in dieser Hinsicht erwies sich Guargel als das beste gelbildende Mittel zur Einarbeitung von Mica-Puder. Das Gel war gleichmäßig gefärbt und insgesamt wirkte es sogar noch etwas homogener als bei Xanthangel.
Da Akaziengummi die hergestellte Lösung überhaupt nicht verdickte, kam es erwartungsgemäß auch nicht zu einer gleichmäßigen Dispersion des Mica-Puders und der Mica-Puder sedimentierte daher am Boden.
Bei Verwendung von Mica-Puder mit Carrageen-Gel wurde eine gewisse Dispersion des Farbstoffs beobachtet, da die Lösung jedoch größere Carrageen-Stücke enthielt, war die Mischung nicht homogen und einheitlich, und so war auch der Mica-Puder nicht so gleichmäßig dispergiert wie im Fall des Xanthangel- oder Guargel-Gels. Ebenfalls wurde eine ausgeprägtere Sedimentation im oberen Teil des Gels beobachtet.Da Carrageen in unserem Fall (0,3 % Carrageen in der Lösung) auch nach dem Durchmischen mit Mixer/Milchaufschäumer kein vollständig homogenes Gel bildete, war es nicht möglich, dass auch der Mica-Puder perfekt und gleichmäßig dispergiert war.
Wir glauben, dass unser Vergleich natürlicher Gele geholfen hat, den Horizont zu erweitern und mehr Erkenntnisse zu vermitteln.Hat unser Beitrag Ihnen einige Fragen zur Herstellung natürlicher Gelkosmetik beantwortet?Wenn Sie eigene Erfahrungen und Erkenntnisse haben, die weitere neue Informationen zu diesem Thema bringen würden, zögern Sie nicht und schreiben Sie uns an marketing@handymade.skWir danken Ivana Jačalová herzlich für den ausführlichen Beitrag.
Bis wir uns beim nächsten Artikel oder Rezept wiedersehen, hören Sie nicht auf, natürliche Kosmetik zu kreieren.
Bis zum Verseifen, Freunde.
