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O/W oder W/O?

Zurück 27. 11. 2019

In der Kosmetikwelt müssen wir gelegentlich Öl und Wasser mischen. Dafür dienen uns Emulgatoren.

Wenn sich Öl und Wasser durch Zugabe eines Emulgators mischen, entstehen zwei Arten von Emulsionen:

- Öl in Wasser – O/W (Oil in Water)

- Wasser in Öl – W/O (Water in Oil)

Die Wasserphase kann Wasser oder jede beliebige hydrophile Flüssigkeit sein (zum Beispiel Hydrolat, Blütenwasser) und die Ölphase kann wiederum aus einer lipophilen Substanz oder aus einer Mischung mehrerer bestehen (zum Beispiel Öle, Fettester oder Fettalkohole). Gleichzeitig gilt, dass in beiden Typen die Wasserphase im Verhältnis 60-80 % vorliegt.

O/W ODER W/O – UNTERSCHIEDE

Wann ist es besser, eine O/W- und wann eine W/O-Emulsion zu verwenden?

Schauen wir uns diese beiden Typen genauer an.

Emulsion vom Typ Öl in Wasser O/W

In dieser Emulsion wird das Öl in der Wasserphase dispergiert. Sie werden vor allem in kosmetischen Produkten mit feuchtigkeitsspendender Wirkung eingesetzt (diese Emulsionen lassen sich leicht verteilen, sie sind leichter, da die Wasserphase die äußere Phase ist). Gleichzeitig werden sie in abspülbaren Produkten verwendet, da sie sich leicht abwaschen lassen. Was den Einsatz von Emulgatoren betrifft, erfordern sie den Einsatz mehrerer Emulgatoren.

O/W-Emulsionen sind stärker für mikrobiologische Aktivität anfällig, daher müssen sie richtig konserviert werden.

Eine O/W-Emulsion zeigt elektrische Leitfähigkeit.

Diese Emulsionen können Sie eindicken (die Viskosität erhöhen) durch Zugabe von natürlichen Verdickungsmitteln wie Xanthan-Gummi, Konjak-Pulver, Carrageen usw.

Emulsion vom Typ Wasser in Öl W/O

In dieser Emulsion werden Wassertropfen in Öl verteilt. Diese Emulsionen werden in Produkten verwendet, die für trockene und empfindliche Haut bestimmt sind, aber auch in Produkten für die Pflege der Haut während der Winterzeit (sie können fettig, schwerer sein, da die Ölphase die äußere Phase ist). Am häufigsten werden sie in Cremes, Sonnenschutzcremes und dem Großteil der Make-ups verwendet (da W/O-Emulsionen wasserresistent sind, manche sogar vollständig wasserfest). Die Herstellung einer W/O-Emulsion ist anspruchsvoller als die Herstellung von O/W-Emulsionen. Bei der Herstellung dieser Emulsion genügt Ihnen ein Emulgator, jedoch ist die Anzahl geeigneter Emulgatoren begrenzt.

Da in der W/O-Emulsion die Wasserphase eigentlich in der Ölphase verborgen ist, lassen sie sich leichter konservieren und sind weniger anfällig für mikrobiologische Kontamination (Konservierungsmitteln und der Konservierung von Produkten werden wir uns noch genauer widmen).

Eine W/O-Emulsion zeigt keine Leitfähigkeit. Verdickungsmittel haben keinen Einfluss auf die Viskosität von W/O-Emulsionen. Die Viskosität erhöhen Sie durch den Einsatz von Wachsen.

Wir glauben, dass wir Ihnen die Problematik der Mischung von Öl und Wasser im Artikel kurz erläutert haben.

Wenn Sie von Tricks und Ideen wissen, die unsere Beiträge verbessern könnten, schreiben Sie uns an marketing@handymade.sk